JEDZTE SUSHI SPRÁVNYM SPÔSOBOM NA JAPONSKÝ SPÔSOB Sushi je nielen lahodné a lahodne zdobené vysokou výživnou hodnotou, ale má aj skutočné umenie stravovania v japonskom štýle, takže si chuť sushi môžete naplno vychutnať. Sushi je nepostrádateľným jedlom v japonských jedlách a najmä v ich rituáloch. Chuť s vysokou výživou a dobrým zdravím priniesla sushi po celom […]

Jedálenské paličky sú tradičným kuchynským nástrojom východnej Ázie – Čína, Japonsko, Vietnam a Kórea, čiastočne Thajsko kde sa však používajú len ku konzumácii rezancových polievok. Jedálenské  paličky sa vyrábajú  z dreva, bambusu, kovu, kostí a dnes aj z plastu. Strieborné paličky  sa údajne používali v Číne na odhalenie otráveného jedla. Ak bol prítomný jed, palice vplyvom […]

PHỞ BÒ vyzerá ako relatívne neškodná misa polievky s hovädzím mäsom a ryžovými rezancami. Teda až kým neprijmete prvý hlt. Polievkový vývar Pho je všetko. Je ľahký, ale napriek tomu plný chutí, klamlivo silný, slaný, komplexný, má najmenší náznak sýtosti a je naplnený krásným koreninami ako škorica. Je to nepochybne jedna z najlepších polievok na celom […]

Chutné kuracie mäso, ktoré vonia po citrónoch. Tak také je vietnamské pikantné kura so špeciálnom omáčkou s citrónovej trávy, ktoré stojí určite za vyskúšanie. V čom spočíva jeho tajomstvo?  Gà xào sả ớt je aromatická zmes čili omáčky, citrónovej trávy, jemného kuracieho mäsa a zeleniny. Možno ho považovať za rýchle a jednoduché jedlo pripravované v […]

Medzi zdravé a chrumkavé maškrty, ktoré si môže dovoliť takmer každý, patrí vietnamský Bánh Cam. Pozostáva z ryže, sladkých fazuliek mungo a sezamových semienok.  Aj vietnamská kuchyňa má sladké dezerty. Tie sú na rozdiel o tých naších oveľa zdravšie. Aspoň pre tých, ktorí nemôžu lepok a laktózu. Takým je napríklad vietnamský Bánh Cam – sladké […]